愛上魚的貓 - 部落格

今天來到這間位於市民大道旁的 - 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮

主打簡單、新鮮、讓消費者品嘗到最原始的美味料理

更是採用了流傳200多年的日本傳統炊具，萬古燒來料理新鮮的食材

一樓是接待消費者以及準備部分食材的地方

踏入愛新覺羅時，映入眼簾的就是如此乾淨又寬敞的開放式廚房

一旁則是讓消費者可以坐著等朋友或者候位的座椅

準備來好好享受這美味的餐點囉 !!

二樓的用餐區

整體的座位配置相當不錯

消費之間有很大的間隔距離，彼此之間不會影響到

用餐空間也不會感到擁擠

一旁都有些特殊的小盆栽....至於用途麻，等等就知道囉 !!

啊 !!!!!!!!!!!!!!!!

新鮮，活跳跳的龍蝦 

服務人員很逗趣的說要先好好培養一下感情 (?)

新鮮的食材真的完全看的到啊.....

蔡單方面也是相當多樣化

最值得推薦的就是他們的萬古燒了

特地從日本引進，相當特別的料理方式

來介紹座位旁的小培栽囉

服務人員最直接的服務，最新鮮的蔬食

一邊講解，一邊現場製作沙拉料理

算是一種另類的桌邊服務，蠻有趣的

現摘，現品嘗，原始又乾淨的美味

鮮採．玻璃罐主廚沙拉

自然又新鮮的沙拉料理

太極黃金湯

清澈的湯底

搭配蛤蠣、雞肉、香菇等....食材，熬煮而成

多了一股清甜，卻又不失濃郁的風味

萬古．活龍蝦石板燒

啊 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

剛剛活蹦蹦的新鮮龍蝦

放入這流傳200多年的日本傳統炊具「萬古燒」

靜待數分鐘，等等就有美味又好吃的龍蝦料理囉 !!

瞧瞧這鮮嫩多汁的甜美龍蝦肉

不僅僅是蝦肉非常的飽滿

這彈牙的口感，最新鮮的原始風味

真的是令人讚嘆不已

丹麥雪紋炭烤松阪豬

服務人員從頭到尾都貼心的協助料理完成

嚼勁十足的松阪豬，經過碳烤的方式料理而成，多了那麼點特殊的炭烤風味

而且這的松阪豬算是比較富含油脂的，口感也不會過於乾澀

除了一些不常見的料理方式外

愛新覺羅的鍋物料理也是相當令人驚艷啊

加入大量新鮮蔬食煮出來的湯頭

再搭配新鮮度百分百的美味海鮮食材

尤其是這生食級的L size大干貝

雖然是生食級，不過這邊我們還是下鍋去煮一下哦

甜美的肉質完完全全感受的到，超美味的說 !!

干貝上湯娃娃菜

些許的辣干貝醬搭配健康好吃的娃娃菜

口味上有那麼點些微的辣度，怕吃辣的消費者可能比較無法接受

原本清淡的娃娃菜，搭配辣干貝醬，雖然有些許的突兀，卻也創造出不同的風味

精華雜炊料理

可以搭配剛剛留下的龍蝦膏黃一同熬煮

將所有海鮮精華通通鎖在粥裡頭

掌上明珠

滿滿的芝麻麻糬 (?)

錯 !! 其實只有中間一顆哦

不過真的是很像，一個不小心會不會咬到石頭啊 ~

真．水果冰沙

選用台灣當地水果

製作成水果冰沙，除了清涼解暑外，也十分富有創意

除了點餐時可以選擇之外，生日也會提供哦 !!