愛上魚的貓 - 部落格

今天來到這間位於中山區的 麻妃台北鍋物(復興店)

麻妃台北鍋物的總店位於三重

由於廣受好評的情況下，今年又在台北開幕新的分店囉!

一進門就看到相當獨特且具設計感的布置風格

老闆也是一整個熱情

非常親切的接待我們，也相當仔細地介紹店內的招牌特色

整體規模來說算是很寬敞的火鍋餐廳

店內大多數是四人座位的用餐空間

也有提供4-6人座位以及半開放式包廂空間

無論是小型聚餐或是中型聚會都是可以共同享受美味的火鍋大餐

配料區及飲品區

飲品方面建議嚐嚐看麻妃台北鍋物特調的酸梅汁

酸甜口感，喝完不久還會有些許回甘的感覺呢

湯底方面都是採天然的中藥材熬煮而成

完全沒有添加化學成分，所以吃完火鍋也不會有口乾的情況發生

牆壁上也有許多知名藝人的簽名

服務人員在介紹餐點的過程中也相當仔細

老闆也會親自過來招呼，一整個就是熱情彭湃

而除了招牌的火鍋之外

也有提供真空包裝的滷味包給消費者們外帶享用

噹噹~

這就是好喝的酸梅汁，相當解渴

這次的鍋底選擇了鴛鴦鍋系列

一次可以享用到兩種口味 酸菜白肉 & 麻辣鍋

湯底也可以無限續加哦，吃了好多軟嫩又入味的豆腐&鴨血

黑豬三層肉 & 大腸頭

豬肉的歡樂世界

話說麻妃台北鍋物的豬肉片，是採用特選的黑豬三層肉

口感比一般火鍋店吃到的豬肉片要來的更有嚼勁，相當好吃

大腸頭是麻辣鍋裡頭不可或缺的食材之一

吸收滿滿的精華湯頭，軟嫩好吃的口感，令人難以忘懷

蛤蜊 & 手工花枝滑

新鮮的蛤蠣，裡頭的蛤蠣肉相當飽滿

手工花枝滑就是新鮮的花枝漿哦

可以用成自己喜愛的形狀及大小小鍋煮

裡頭還吃的到花枝肉塊，真的是真材實料

鮮摘玉米筍 & 手工鱈魚條

鮮摘的玉米筍吃起來還帶有著一點自然的甜味

手工鱈魚條吃起來相當彈牙，不過分量略嫌少了點，只有四小條

美國雪花牛

油花分布相當均勻的雪花牛

每一片都有約0.5公分的厚度

因為油花的關係，肉品的嫩度更加提升

稍微涮幾下，咬下去有種入口即化的口感

丸子三兄弟(新竹黑豬香菇丸/台南虱目魚丸/福州燕丸) & 手工魚餃

在丸子三兄弟裡頭，就屬新竹黑豬香菇丸最深得我心

充滿著香菇香氣，又有著黑豬肉的Q彈咬勁

手工魚餃也沒有因為久煮就散開，口感依舊好吃

麻妃的火鍋料最值得稱讚的就是不會因為煮太久就變得爛爛的

就算一個不小心煮太久了也保有一定的Q彈口感

香滷黑雞腳

香嫩Q彈的雞腳

感覺有著滿滿的膠質

滷的也相當入味，雞腳也有點化開的口感

豐富的火鍋料理~~~~~~

一餐吃下來整個超滿足的

最後再用本土招牌

明治冰淇淋

雖然是用冰棒的類型代替傳統挖冰淇淋球的樣式

不過卻更加的衛生，也相當的好吃